फ़ूड इंडिया

लेमन राइस खाने के बाद आप दिवाने हो जाएंगे

रोज-रोज सादे चावल खा कर बोर हो गये हैं?

लेमन राइस खाने के बाद आप दिवाने हो जाएंगे
रोज-रोज सादे चावल खा कर बोर हो गये हैं?

देहरादून। अगर आप रोज एक जैसे सादे चावल खा-खाकर बोर हों गए हैं और कुछ चेंज चाहते हैं तो हम लाये हैं आपके लिए बेहद स्पेशल लेमन राइस रेसिपी। यह रेसिपी उनके लिए है जो चावल के दिवाने हैं लेकिन रोज-रोज सादे चावल खा कर बोर हो गये हैं। लेमन राइस खाने में स्वादिष्ट होते हैं और बूढे़, जवान के साथ ही बच्चों को भी खूब पसंद आते हैं। यूं तो लेमन राइस रेसिपी बेहद सिम्पल है, लेकिन इसे बनाने का तरीका इसे खास बना देता है। तो फिर आप भी लेमन राइस बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें। हमें पूरा यकीन है कि लेमन राइस खाने के बाद आप इस साउथ इंडियन रेसिपी के दिवाने हो जाएंगे।

घर पर आप कैसे बना सकते हैं लेमन राइस
दीपक जुगराण                           लेमन राइस बनाने की आसान रेसिपी।

 

आवश्यक सामग्री

चावल – 2 कप (उबले हुए),
मूंगफली दाने – 1/2 कप,
नारियल- 02 छोटे चम्मच (कद्दूकस किया हुआ),
नींबू का रस- 03 छोटे चम्मच,
तेल- 02 छोटे चम्मच,
मेथी दाना – 01 छोटा चम्मच,
धुली उड़द दाल – 01 बड़ा चम्मच,
करी पत्ता – 10 नग,
खड़ी लाल मिर्च – 02 नग,
हल्दी पाउडर -1/2 चम्मच,
हींग – चुटकी भर,
नमक स्वादानुसार।

लेमन राइस बनाने की विधि
लेमन राइस रेसिपी प्रिपेयर करने के लिए सबसे पहले कड़ाही में तेल गर्म करें। तेल गर्म होने पर उसमें सरसों, हींग, मेथी और उड़द की दाल डालें और इन्हें सुनहरा होने तक भूनें। सारी चीजें भुनने के बाद कढ़ाई में करी पत्ता, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर और मूंगफली के दानें डालें और चलाते हुए भूनें। इसके बाद कढ़ाई में चावल और नमक कड़ाही में डाल दें और चलाते हुए धीमी आंच में 5 मिनट तक पकाएं।
इसके बाद नींबू का रस डालें और कद्दूकस किया हुआ नारियल ऊपर से छिड़क कर गैस बंद कर दें। लीजिये आपका टेस्टी लेमन राइस तैयार है। इसे गर्मा-गरम निकालें और सब्जी अथवा छोले के साथ सर्व करें।

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